Deschiderea unui restaurant reprezinta o angajare financiara si personala majora, in multe cazuri fiind visul de o viata al celor care doresc sa inceapa aceasta afacere.
Specialistii nostrii, cu o experienta gastronomica de peste 20 de ani, va pot oferi consultanta necesara pentru a razbate de la vis la realitate: deschiderea usilor catre clienti
Greselile de inceput si intarzierile care apar va pot consta zeci de mii de euro.
Daca nu puteti raspunde urmatoarelor intrebari:
1. Selectarea locului pentru viitorul restaurant
2. Dezvoltarea conceptului
3. Determinarea fluxului tehnologic in unitate
4. Selectarea si achizitionarea echipamentelor si ustensilelor de lucru
5. Proiectare meniului
6. Conceperea retetarului si a fiselor tehnologice
7. Instruirea personalului salariat
8. Diverse proceduri operationale de lucru ale salariatilor
Noi suntem cei care va putem ajuta. |

Jakob Hausmann prezinta cel mai nou concept de cooking show la Euforia TV
"Duelul bucatarilor"
incepand din 20 februarie 2010, ora 19:00. In fiecare editie a emisiunii "Duelul bucatarilor", Jakob Hausmann invita alaturi de el 2 echipe formate din cate un chef bucatar si cate un asistent de bucatar.
[ detalii ]
|
|